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レッスンはすべて日本グルテンフリーアドバイザー協会オリジナルレシピです。

◆グルテンフリーブレッドレッスン

内容	9月のレッスン① 『免疫力UP！グルテンフリーバゲット＆かぼちゃサラダ』 「小麦のパンだと思って食べちゃう♪」パン生地の美味しさが好評のレシピです。 米粉を使ったグルテンフリーパンの場合、 ●穀物のにおいが気になる場合があったり ●パン生地がうまく膨らまない（"ういろう”のような部分ができてしまう） などの悩みをよく聞きます。 そういった悩みも一気に解決♪ 「手に入りやすい材料」「シンプルな工程」そして「美味しい」レシピをぜひ学びにきてください。 このレッスンでは、 １．グルテンフリーで美味しいパン生地を作る時の秘伝の配合が学べます。 ２．生地は捏ねる必要がないので、とても簡単に仕上がります。 ３．米粉パンやスイーツをいつまでも美味しく食べられる保存方法をお伝えします。 ＊グルテンフリー＆ヴィーガンです（バター、卵なし）。 ＊天然酵母を使い、無添加です。
内容	9月のレッスン② 『発酵あんこで作る「グルテンフリーあんぱん」』 「言わなければ小麦のパンだと思って食べちゃう！」 パン生地の美味しさが好評のレシピです。麹と小豆だけで作るカラダにやさしい甘さの「発酵あんこ」を使ったグルテンフリーあんぱんのレッスン。 米粉を使ったグルテンフリーパンの場合、 ●穀物のにおいが気になる場合があったり ●パン生地がうまく膨らまない（”ういろう”のような部分ができてしまう） などの悩みをよく聞きます。 そういった悩みも一気に解決♪ 「手に入りやすい材料」「シンプルな工程」そして「美味しい」レシピをお伝えします。 このレッスンでは、 １．グルテンフリーでパン生地を作る時の秘伝の配合が学べます。 ２．生地は捏ねる必要がないので、とても簡単に仕上がります。 ３．米粉パンやスイーツをいつまでも美味しく食べられる保存方法をお伝えします。 ＊グルテンフリー＆ヴィーガンです（バター、卵なし）。 ＊天然酵母を使い、無添加です。
開講日時 場所	【免疫力UP！グルテンフリーバゲット＆かぼちゃサラダ】受付中 2022年9月23日（祝）11：00～14：00（終了予定） 【発酵あんこで作る「グルテンフリーあんぱん」】受付中 2022年9月11日（日）11：00～14：00（終了予定） 場所：日本グルテンフリーアドバイザー協会スタジオ（東京都新宿区） ＊四谷三丁目駅もしくは信濃町駅より徒歩 ＊お申込み後に道案内などの詳細をお送りします。
レッスン講師	中村由美子（協会代表理事）
レッスン費用など	1回　8,800円（税込） 《お支払いについて》 ＊お支払いはクレジットカード（VISA,MASTER,JCB,AMEX）か、銀行振込（三菱UFJ銀行）となります。 ＊事前のお支払い（決済）をお願いしております。 《キャンセルについて》 ・開講日の2週間前から1週間前まで・・・受講料の80％ ・開講日の1週間前から当日・・・受講料の100％ ◆お申込み・お問い合わせはこちら

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おやまパン

ピザ

シナモンロール

ベーグル

◆お問合せ・お申込みはこちら

内容	1．『Veganとんこつ風　グルテンフリーラーメン』 お家でも気軽にできるグルテンフリーの手打ち麺と 植物性食材なのに濃厚でコクがあるとんこつ風スープをレッスンします。 ラーメンのトッピングも数種類。 安心してスープまで完食できるラーメンです。 協会代表が、海外で出店するお店のために開発したレシピをそのまま伝授！必見です。 ＊シンプルな材料と難しくない手順で美味しく仕上がり、 おうちでもレッスンと同じように作れる再現性の高いレシピです。
レッスン メニュー	グルテンフリー手打ち麺、Veganとんこつ風スープ、Soyミートで作る肉みそ
開講日程	①7月4日（月）14：00～16：00（終了予定）満席 ②7月10日（日）11：00～13：00　満席 場所：日本グルテンフリーアドバイザー協会スタジオ（東京都新宿区） ＊四谷三丁目駅もしくは信濃町駅より徒歩 ＊お申込み後に道案内などの詳細をお送りします。 ＊講師：中村由美子（協会代表理事） ◇お申込みはこちら◇
レッスン費用	5,500円 ＊料金は税込です。 ＊お支払いはクレジットカード（VISA,MASTER,JCB,AMEX）か、銀行お振込みとなります。 《キャンセルについて》 ・開講日の1か月前から2週間前まで・・・受講料の50％ ・開講日の2週間前から1週間前まで・・・受講料の80％ ・開講日の1週間前から当日・・・受講料の100％

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◆グルテンフリー スイーツレッスン

内容	米粉をベースにほかの粉やグルテンフリー食材を配合することによって、毎回異なる生地感が生まれる日本グルテンフリーアドバイザー協会の特徴的なオリジナルスタイルのスイーツレッスン。 「グルテンフリーってどんなの？」「グルテンフリーを気軽に始めてみたい」方にも最適です。 【8月のレッスン】 グルテンフリーマフィン＆パンケーキ 「ぐるぐるポンっ」で美味しくできるグルテンフリーのマフィン。 8月は「チョコバナナマフィン」を作ります。 そしてもうひとつはパンケーキ。グルテンフリーの生地をふわふわにしたり、より美味しくするためのポイントや材料をしっかりとレクチャーします。 マフィンもパンケーキも卵・バターを使わないヴィーガンレシピ。 それでも風味高くコクのあるスイーツになる秘訣を学べます。 また、日本グルテンフリーアドバイザー協会の資格認定講座『グルテンフリーアドバイザー講座』や『グルテンフリースイーツマスター講座』が気になっている方にもおススメです。
内容	【9月のレッスン①】 グルテンフリースコーンで「アフタヌーンティー」 グルテンフリーのスコーンを作って「アフタヌーンティー」を愉しむクラス。 グルテンフリーだけではなく、糖質制限もかなえる魔法のレシピで心も満たされる美味しいスコーンを作ります。 【スコーン①】ベリーベリースコーン 数種類のベリーを生地に加えて甘酸っぱさが美味しいバランスのスコーン。 【スコーン②】チョコバナナスコーン 甘味料なし！バナナの甘さだけでリッチな生地が味わえるこれぞ「グルテンフリーの醍醐味！」なスコーン。 【スペシャルレシピ】ヴィーガンクロテッドクリーム スコーンには欠かせない「クロテッドクリーム」をヴィーガンでヘルシーに、それでいて生クリームのような濃厚さを感じるクリーム。 ＊スコーンの生地には卵を使用しますが、卵なしのヴィーガンバージョンもレクチャーします。 ＊バター、牛乳など乳製品は使用しません。
内容	【9月のレッスン②】 グルテンフリーで「褒められカヌレ」 今、流行りの「カヌレ」をグルテンフリーで作ります。 見た目はもちろん、味もホテル並みの自慢のカヌレが自分で作れるように♪ プレゼントにもぴったりです。 「手に入りやすい材料」「シンプルな工程」そして「美味しい」 おうちに帰ってから何度でも作りたくなる！美味しいカヌレをお伝えします。 ＊小麦不使用 ＊カラダにやさしいバター（グラスフェッド）、平飼い卵使用
開講日程 場所	グルテンフリーマフィン＆パンケーキ 2022年8月21日（日）14：00～16：00（終了予定）残席1 グルテンフリースコーンで「アフタヌーンティー」 2022年9月4日（日）13：30～15：30（終了予定）受付中 グルテンフリーで「褒められカヌレ」 2022年9月18日（日）13：30～15：30（終了予定）受付中 場所：日本グルテンフリーアドバイザー協会スタジオ（東京都新宿区） ＊四谷三丁目駅もしくは信濃町駅より徒歩 ＊お申込み後に道案内などの詳細をお送りします。 ＊講師：中村由美子（協会代表理事） ◇お申込みはこちら◇
レッスン費用	◇グルテンフリーマフィン＆パンケーキ　5,500円（税込） ◇グルテンフリースコーンで「アフタヌーンティー」　5,500円（税込） ◇グルテンフリーで「褒められカヌレ」　6,600円（税込） 《お支払いについて》 ＊お支払いはクレジットカード（VISA,MASTER,JCB,AMEX）か、銀行振込（三菱UFJ銀行）となります。 ＊事前のお支払い（決済）をお願いしております。 《キャンセルについて》 ・開講日の2週間前から1週間前まで・・・受講料の80％ ・開講日の1週間前から当日・・・受講料の100％ ◆お申込み・お問い合わせはこちら

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