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◆グルテンフリーブレッド１Dayレッスン（基本クラス）

内容	美容と健康のために取りいれたい『プチ・グルテンフリー生活』。 毎日食べられる「グルテンフリーブレッド」を美味しく焼けるようになるクラスです。 実は「グルテンフリーブレッド」は小麦のパンより簡単？！ 失敗することなく美味しい「グルテンフリーブレッド」が焼けるようになります。 グルテンフリーと小麦粉パンの違い、粉の特徴、 焼くときのコツもしっかりとレクチャーします。 テキストには、さまざまなアレンジパンのレシピも掲載。 実習では、粉を量るところから作っていただき、 生地の適度な水分量やベストな発酵の状態など、 実際に目で見て触れて体験していただくことができるので、 家に帰ってからもレッスンと同じように美味しい米粉パンが焼けるようになります。 お一人1本ずつお好みのアレンジパンを焼いて、お持ち帰り。 ＊ご参加者全員にパンの“焼き型”プレゼント ＊クラス参加後、お家で実践してみて質問やわからない点が出てきたら、 FB上の『食べながらセラピー』グループページでいつでも質問できます。
レッスン メニュー	◆基本の食パン　◆グルテンフリーフォカッチャ
開講日程	①4月15日（土）11：00～15：00　受付中　講師：中村由美子 ②5月14日（日）11：00～15：00　受付中　講師：穂の華 ＊各回とも定員6名 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	12,000円 ＊「グルテンフリーアドバイザー講座」受講の方は優待価格（9,600円）となります。 ＊再受講の方は8,000円。

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◆グルテンフリーブレッド１Dayレッスン（成形パンクラス）

内容	グルテンフリーのパンをもっと楽しみたい方のためのレッスンです。 完全無添加で米粉の成形パンが作れるようになります。 実は米粉や他のグルテンフリーの粉を使い、 “成形できる”パンを作れるのは革命的？！ 研究を重ねたベスト配合のレシピを伝授します。 粉を量るところから、発酵、焼き上げまでていねいにレッスン。 基本のカタチを覚えれば、お惣菜パンや菓子パンへのアレンジも可能です。 6月のレッスンは「miniバーガー」 研究を重ねた配合の“ふわふわバンズパン”をレッスンします。 ヴィーガン対応のバーガーパテも同時にレッスン！ 出来上がったら試食時には☆miniバーガーパーティ☆しましょう。
レッスン メニュー	◆グルテンフリーバーガーバンズ　 ◆ヴィーガンパテ
開講日程	6月24日（土）11：00～15：00　受付中　講師：中村由美子 ＊各回とも定員6名 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	会員（グルテンフリーアドバイザーおよびインストラクター）10,000円 一般　12,000円

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内容	アーモンドフロランタンレッスン フランスのお菓子、「アーモンドフロランタン」を グルテンフリー、乳製品・卵・白砂糖もフリーで作ります。 バターや卵なしでこのサックリとした生地にできるレシピは必見です。 大切な方へのプレゼントにもぴったりです。 ＊お一人1台分（16×7㎝大）お持ち帰り ＊シンプルな材料と難しくない手順で美味しく仕上がり、 おうちでもレッスンと同じように作れる再現性の高いレシピです。
レッスン メニュー	アーモンドフロランタン
開講日程	①5月20日（土）10：30～13：00　残席1　講師：中村由美子 ②5月20日（土）14：30～17：00　残席2　講師：中村由美子 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	会員（グルテンフリーアドバイザーおよびインストラクター）5,000円 一般　6,000円

内容	オレンジケーキレッスン グルテンフリー、乳製品・卵・白砂糖もフリーなのにこのしっとりとした生地感。 米粉を使うときに起きやすい「ういろう状態」「時間が経つと固くなる」「ぱさぱさする」を解消した味わい深い「オレンジケーキ」です。 オレンジの香り、リキュールの風味がとってもオシャレ！ ちょっと優雅にティータイムを過ごしたいとき、お友達や大切な方へのプレゼントにもどうぞ。 ＊シンプルな材料と難しくない手順で美味しく仕上がり、 おうちでもレッスンと同じように作れる再現性の高いレシピです。
レッスン メニュー	オレンジケーキ
開講日程	5月28日（日）13：00～15：00　受付中　講師：穂の華 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	6,000円

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