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開講日時	種類	内容	担当講師	定員
10月5日	ブレッド	グルテンフリーブレッドレッスン　～ベーグル～	中村	6
10月26日	体験ﾚｯｽﾝ	はじめてのグルテンフリー　～マフィン～	中村	8
11月7日	体験ﾚｯｽﾝ	はじめてのグルテンフリー　～どら焼き～	中村	6
11月16日	体験ﾚｯｽﾝ	はじめてのグルテンフリー　～どら焼き～	中村	6
12月5日	体験ﾚｯｽﾝ	はじめてのグルテンフリー　～ｼﾞﾝｼﾞｬｰｸｯｷｰ～	中村	6
12月14日	ブレッド	COSTCOで作るグルテンフリー　~Pizza~	中村	6
12月21日	体験ﾚｯｽﾝ	はじめてのグルテンフリー　～ｼﾞﾝｼﾞｬｰｸｯｷｰ～	中村	6

マークのついたレッスンは日本グルテンフリーアドバイザー協会オリジナル公認レシピです。
マークはワインに合うお料理クラス、マークは日本グルテンフリーアドバイザー協会がはじめての方の体験レッスンとなります。

◆グルテンフリーブレッド１Dayレッスン

内容	1.『グルテンフリーブレッド★1day lesson～基本の米粉ブレッド～』 とっても簡単！美味しい！ 最もシンプルな「基本の米粉ブレッド」が焼けるようになるレッスンです。 ☆コーンミール・ハーブ・そば粉・ドライフルーツ…etc、 お好きなものを配合して楽しんでいただく「基本の米粉ブレッド」 ☆今回は、パウンドケーキとしてもお楽しみいただける、 女子に人気の「スイーツブレッド」 （内容は当日のお楽しみ?） の２つをレッスン致します。 ＊お一人1本の米粉パンをお持ち帰りいただけます。 ＊ご参加者全員にパンの焼き型プレゼント♪ ＊基本のブレッドからアレンジブレッドまで載ったテキスト
レッスン メニュー	１．基本の米粉パン、アレンジブレッド
開講日程	１．6月23日（日）　11：00～14：00　終了しました ＊講師：穂の華　協会認定インストラクター ＊定員4名
レッスン費用	１．12,000円 ＊「グルテンフリーアドバイザー講座」ご受講済の方は受講料が割引♪10,000円に。 ＊料金はすべて税込です。

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◆グルテンフリーブレッド１Dayレッスン（成形パンクラス）

内容	1.『グルテンフリーブレッド　～ベーグル～』 グルテンフリーのパンをいろいろと楽しみたい方のためのレッスンです。 完全無添加で米粉の成形パンが作れるようになります。 実は米粉や他のグルテンフリーの粉を使い、 “成形できる”パンを作れるのは革命的？！ 研究を重ねたベスト配合のレシピを伝授します。 粉を量るところから、発酵、焼き上げまでていねいにレッスン。 10月のレッスンは「ベーグル」。 シナモンレーズンやポピーシード、ごま、チーズなどいろいろな味、種類のベーグル が作れるようになります。 2.『COSTCOで作るグルテンフリー　~Pizza~』 大好き？！コストコ。コストコにもオーガニックな使える食材がたくさんあります。 グルテンフリーのピザ生地を作って、コストコの食材を具にPizzaパーティ。 自然派ワインとともにお楽しみください。
レッスン メニュー	1.基本のパン生地、グルテンフリーベーグル 2.グルテンフリーピザクラスト、ピザ数種類
開講日程	1. 【東京】10月5日（土）13：00～16：00　受付中 ＊講師：中村由美子　（協会代表理事） ＊定員6名 ＊サロンの場所はこちら 【愛知】11月16日（土）13：30～16：30　受付中 ＊講師：中村由美子　（協会代表理事） ＊定員8名 ＊場所：協会愛知サロン 愛知県江南市大海道町中里173番地 協栄産業(株)内 2F 敷地内駐車場あり （最寄り駅/名鉄布袋駅徒歩15分 ） 2.12月14日（土）11：30～14：30　 ＊講師：中村由美子（協会代表理事） ＊定員6名 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	1.　8,800円 2.　8,800円 ＊料金はすべて税込です。

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内容	１．『グルテンフリーピタパン＆ファラフェル』 ファラフェルはミキサーで混ぜて揚げるだけ。 とっても簡単なのにやみつきになる美味しさ。 香辛料やお野菜の風味が豊かで冷めても美味しく召し上がって頂けます。 お弁当に、おつまみに大活躍な一品です。 グルテンフリーのピタパンはオーブンを使わずにフライパンで焼くだけで出来上がり。 混ぜる際の水分量の見極めや焼く時のベストな生地の厚さもお伝えいたします。 *レッスンはドリンク付きです（飲み放題） ２．『Veganとんこつ風　グルテンフリーラーメン』 お家でも気軽にできるグルテンフリーの手打ち麺と 植物性食材なのに濃厚でコクがあるとんこつ風スープをレッスンします。 ラーメンのトッピングも数種類。 安心してスープまで完食できるラーメンです。 協会代表が、海外で出店するお店のために開発したレシピをそのまま伝授！必見です。 ３．『グルテンフリー　メキシカン』 グルテンフリーのトルティーヤを作ってメキシカンパーティ☆ アメリカのダイナー（レストラン）ではおなじみのBBQポークも作って、アボカドソース（ワカモレ）や新鮮なお野菜と一緒に楽しみます。 レッスン中のドリンクは飲み放題です。 ＊シンプルな材料と難しくない手順で美味しく仕上がり、 おうちでもレッスンと同じように作れる再現性の高いレシピです。
レッスン メニュー	１．グルテンフリーピタパン、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ） 2．グルテンフリー手打ち麺、Veganとんこつ風スープ、Soyミートで作る肉みそ、お野菜のてんぷら（天ぷら粉もグルテンフリー） 3．グルテンフリートルティーヤ、BBQポーク、ワカモレ
開講日程	１.『グルテンフリーピタパン＆ファラフェル』 8月31日（土）11：00～14：00　受付中 ＊講師：穂の華（協会認定インストラクター） ＊定員4名 ＊サロンの場所はこちら ２．『Veganとんこつ風　グルテンフリーラーメン』 8月24日（土）11：00～15：00　終了しました ＊講師：中村由美子（協会代表理事） ＊定員6名 ＊サロンの場所はこちら ３．『グルテンフリー　メキシカン』 10月12日（土）11：00～14：00　受付中 ＊講師：中村由美子（協会代表理事） ＊定員6名 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	１．「ピタパン＆ファラフェル」8,800円（税込） ２．「グルテンフリーラーメン」12,000円（税込） ３．「グルテンフリーメキシカン」8,800円（税込）

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◆グルテンフリー スイーツレッスン

内容	11月『はじめてのグルテンフリー　～どら焼き～』 12月『はじめてのグルテンフリー　～ジンジャークッキー～』 「グルテンフリーってどんなの？ 「グルテンフリーを気軽に始めてみたい」 そんな方のための体験レッスンです。 11月は“グルテンフリーどら焼き” 12月はクリスマスシーズンに合わせて“ジンジャークッキー”を作ります。 卵も乳製品も使わないVegan（ヴィーガン）スタイルで、満足感のある美味しいスイーツが簡単に作れます。 また、『グルテンフリーアドバイザー講座』や『グルテンフリースイーツマスター講座』が気になっている方にもおススメです。 お申込の前に、協会のスタイルや所属している人たち、場所の雰囲気を知っていただけます。 ＊日本グルテンフリーアドバイザー協会のクラスへの参加がはじめての方に限らせていただきます。 ＊ご参加特典として次回お申込のレッスンが割引になります。
レッスン メニュー	11月：グルテンフリーのどら焼きの皮、皮からのアレンジスイーツ 12月：基本のグルテンフリークッキー生地、ジンジャークッキー
開講日程	【どら焼き】 ①11月7日（木）10：30～12：30　受付中 ②11月16日（土）10：30～12：30　受付中 【ジンジャークッキー】 ①12月5日（木）10：30～12：30　受付中 ②12月21日（土）10：30～12：30　受付中 ＊講師：中村由美子（協会代表理事） ＊定員6名 ＊サロンの場所はこちら
レッスン費用	3,500円（税込） ＊事前のお振込みをお願いしております。詳細はお申し込み後お知らせ。

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