クッキングクラス - 日本グルテンフリーアドバイザー協会

≪レッスン一覧≫

完全プライベートレッスン開講中。現在の状況をふまえまして、各レッスン1名様の安心プライベートレッスンとなります。ますますキレイで健康になれる協会代表のスペシャルレッスンをお楽しみください。

・表示されているスケジュール以外をご希望の方はお問い合わせください。
・遠方の方はオンライン対応いたしますのでお問い合わせください。
・スケジュールは2週間ごとに更新します。

「内容」をクリックしていただくと、ページ下部のそれぞれの詳細にリンクします。

開講日時	種類	内容	担当講師	定員
9月6日	ブレッド	グルテンフリーベーグル	中村	1
9月8日	スイーツ	グルテンフリーパンケーキ	中村	1
9月11日	ブレッド	グルテンフリーPizza	中村	1
9月12日	スイーツ	グルテンフリーマフィン	中村	1

マークのついたレッスンは日本グルテンフリーアドバイザー協会オリジナル公認レシピです。

◆グルテンフリーブレッドレッスン

内容	1.『最高の１本を焼こう～グルテンフリー食パン～』誰にでも焼ける美味しい「グルテンフリー食パン」が焼けるようになるレッスンです。失敗なくふわふわ生地に出来上がる究極のレシピをレッスンします。美味しい食パンはそのままでも十分美味しいけれど、サンドイッチやあんバタートーストにしたり、ピザトーストにしたりしてアレンジも楽しめます。。＊お一人1本の米粉パンをお持ち帰りいただけます。＊ご参加者全員にパンの焼き型プレゼント♪ ＊ワイン、ハーブティ、コーヒーなどドリンクご用意しています。
レッスンメニュー	グルテンフリー食パン、アレンジの仕方
開講日程	次回開講をお待ちください。＊講師：中村由美子（協会代表理事）＊定員3名（ゆったりと安心してご受講いただける少人数制です） ◇お申込みはこちら◇
レッスン費用	8,800円＊協会メンバー割引・・・8,000円＊料金はすべて税込です。＊お申し込み後、銀行お振込みをお願いしております。《キャンセルについて》・開講日の1か月前から2週間前まで・・・受講料の50％・開講日の2週間前から1週間前まで・・・受講料の80％・開講日の1週間前から当日・・・受講料の100％

◆お問合せ・お申込みはこちら

◆グルテンフリーブレッド成形パンレッスン

内容	1.『グルテンフリーブレッド　～ベーグル～』日本グルテンフリーアドバイザー協会の看板レシピ！一番人気のベーグルです。完全無添加、米粉にあるグルテンフリーの食材を配合するだけで、小麦のベーグルと変わらない生地と風合いに♪ 粉を量るところから、発酵、焼き上げまでていねいにレッスンします。基本のベーグル生地を作れるようになると、シナモンレーズンやポピーシード、ごま、チーズなどいろいろな味、種類のベーグルへとアレンジが可能です。 2.『グルテンフリー　~Pizza~』外はカリっ、生地はもっちりの美味しいグルテンフリーPizzaクラスト。一次発酵のみで仕上がる美味しいクラストを伝授します。出来上がったクラストにお好みの具材をのせて、いろんな種類のPizzaを作りましょう。粉を量るところから、発酵、焼き上げまでていねいにレッスンします。＊いずれもパン生地は乳製品、卵なしのヴィーガンタイプです。
レッスンメニュー	1.基本のパン生地、グルテンフリーベーグル、ベーグルのアレンジ 2.グルテンフリーピザクラスト、ピザ数種類
開講日程	1.　9月6日（土）11：00～14：00　プライベートレッスン受付中＊講師：中村由美子　（協会代表理事） 2.　9月11日（金）11：00～14：00　プライベートレッスン受付中＊講師：中村由美子（協会代表理事）
レッスン費用	8,800円＊料金は税込です。＊お申し込み後、銀行お振込みをお願いしております。《キャンセルについて》・開講日の1か月前から2週間前まで・・・受講料の50％・開講日の2週間前から1週間前まで・・・受講料の80％・開講日の1週間前から当日・・・受講料の100％

◆グルテンフリーお料理レッスン

内容	１．『手作り味噌教室』毎年大好評の手作り味噌。今年もやります♪ 原材料はすべて特注の美味しいお味噌です。味噌種まで作っておひとり1キロお持ち帰りいただきます。あとはご自宅に置いていただき、発酵させるだけ。みんなで作ると簡単で楽しいですよ。手作り味噌を使ったランチ付き２．『Veganとんこつ風　グルテンフリーラーメン』* お家でも気軽にできるグルテンフリーの手打ち麺と植物性食材なのに濃厚でコクがあるとんこつ風スープをレッスンします。ラーメンのトッピングも数種類。安心してスープまで完食できるラーメンです。協会代表が、海外で出店するお店のために開発したレシピをそのまま伝授！必見です。＊シンプルな材料と難しくない手順で美味しく仕上がり、おうちでもレッスンと同じように作れる再現性の高いレシピです。
レッスンメニュー	１．味噌種、上手な発酵のさせ方レクチャー、味噌を使った美味しいお料理など 2．グルテンフリー手打ち麺、Veganとんこつ風スープ、Soyミートで作る肉みそ、お野菜のてんぷら（天ぷら粉もグルテンフリー）
開講日程	１.『手作り味噌教室』２．『Veganとんこつ風　グルテンフリーラーメン』次回ご案内をお待ちください。
レッスン費用	１．「手作り味噌教室」5,500円（税込）　リピーターの方5,000円＊昨年の容器をお持ちください。

◆グルテンフリースイーツレッスン

内容	1.グルテンフリーマフィン「ぐるぐるポンっ」で美味しくできるグルテンフリーのマフィン（ココア味）をクリームで素敵にデコレーション。お店で見るスイーツがご自分で作れるようになります。 2.グルテンフリーパンケーキ米粉をベースにしたふわふわのパンケーキ。グルテンフリーの生地をふわふわにしたり、より美味しくするためのポイントや材料をしっかりと解説、伝授します。「グルテンフリーってどんなの？「グルテンフリーを気軽に始めてみたい」の方にも最適なレッスン。また、『グルテンフリーアドバイザー講座』や『グルテンフリースイーツマスター講座』が気になっている方にもおススメです。＊どちらのレッスンも乳製品、卵なしのヴィーガンタイプです。
レッスンメニュー	1.グルテンフリーマフィン、お豆腐クリーム 2.グルテンフリーパンケーキ、デコレーション
開講日程	1.　9月12日（土）13：00～15：00　プライベートレッスン受付中＊講師：中村由美子　（協会代表理事） 2.　9月8日（火）13：00～15：00　プライベートレッスン受付中＊講師：中村由美子（協会代表理事）
レッスン費用	4,400円（税込）＊料金は税込です。＊お申し込み後、銀行お振込みをお願いしております。《キャンセルについて》・開講日の1か月前から2週間前まで・・・受講料の50％・開講日の2週間前から1週間前まで・・・受講料の80％・開講日の1週間前から当日・・・受講料の100％